Zum Inhalt springenGehe zur Fußzeile
Hotel Haarlem
Kontakt

Abendessen Speisekarte

Wir heißen Sie herzlich willkommen im Restaurant Martinus. Wir sind zum Abendessen von 17:00 bis 22:00 Uhr geöffnet.

Suppe

Suppe

  • Hühnersuppe

    8,00

    Fadennudeln | Suppengemüse | Hähnchenfleisch | Mini-Baguette

  • Tomatensuppe

    8,00

    Basilikum | Crème fraîche | Rindergehacktbällchen | Schnittlauch | Mini-Baguette
    * auch vegetarisch möglich

  • Senf-Suppe

    8,00

    Grobem Senf | Speck | Schnittlauch | Mini-Baguette

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Salate

Salate

  • Caesar Salat mit Hähnchen

    17,50

    Speck | Ei | Parmesankäse |
    Tomaten | Römersalat | Caesar-Dressing
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

  • Ziegenkäse-Salat *

    18,50

    Ziegenkäse | Mesclun-Salat | Traube | süß-sauer eingelegten roten Zwiebeln | Walnüssen | Birne | Balsamico-Glaze | Honig
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

    * Vegetarier

  • Asiatischer Salat

    19,50

    Römersalat | Cashewkernen | Sprossen | Frühlingszwiebeln | Gurkenstreifen | Röstzwiebeln | Sesam-Dressing
    Wahl aus: Rinderfiletspitzen oder Garnelen
    Wahl aus: Baguette mit Butter oder Pommes Frites mit Mayonnaise

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Vorspeisen

Vorspeisen

  • Zum Start in Ihr Abendessen *

    9,50

    Zupfbrot | zwei Mini-Baguettes | serviert mit Kräuterbutter | Tapenade | Aioli
    (für 2 bis 3 Personen)

    * Vegetarier

  • Carpaccio

    16,50

    Rucola | Knollensellerie | Geschmorte Tomate | Parmesankäse | Kernemix | Pesto-Mayonnaise

  • Sashimi Lachs und Thunfisch

    16,50

    Dünn geschnittener Lachs und Thunfisch | Wakame | süß-saure Zwiebeln und Gurken | Römersalat | Wasabi-Mayonnaise | Sojasauce

  • Black Tiger Garnelen

    17,50

    Geschälte Garnelen | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Knoblauchöl | Aioli | Mini-Baguette

  • Lachs

    16,50

    Papadum | Avocado | süß-sauer eingelegte Zwiebeln & Gurken | Zitronenmayonnaise | Radieschen | Schnittlauch

  • Hähnchen-Gyoza

    12,50

    Gedämpfte japanische Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Sesamsaat | Sojasauce

  • Luxus-Fischplatte

    17,50

    Wakame | Räucherlachs | sashimi Thunfisch | Avocado | Brioche | Nordseekrabben | Tempura-Garnelen |Cocktailsauce

  • Burrata-Caprese *

    15,50

    Tomaten | Kernemix | Rucola | Balsamico-Glace | Pesto | geröstetes Ciabatta

    * Vegetarier

  • Champignon-Toast *

    12,50

    Gebratene Champignons | Knoblauchbrot | roten Zwiebeln | Kräuterbutter

    * Vegetarier

  • Vegetarische Gyoza *

    12,50

    Gedämpfte japanische Dumplings gefüllt mit Gemüse | Frühlingszwiebeln | rotem Pfeffer | Sesamsaat | Sojasauce

    * Vegetarier

  • Schinken und Melone

    15,50

    Hauchdünner Parmaschinken | Galia-Melone | Balsamico-Glaze | Mozzarella | Traube | Mesclun-Salat | Basilikum

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Hauptgerichte mit Fleisch

Hauptgerichte mit Fleisch

  • Rib-Eye (350 Gramm)

    39,50

    Süßkartoffelcreme | Waldpilz-Trüffel-Risottini | geschmorter Cherrytomate | Cowboy Butter | Jus de Veau
    Arrangement-Aufschlag +10

  • Hähnchen Tikka Masala

    24,50

    würzigen indischen Curry | Hähnchenschenkel | Naanta-Brot | Reis

  • Tournedos

    37,50

    Süßkartoffelcreme | Bundmöhren | grüner Spargel | Jus de Veau | Risottini | Sauce nach Wahl*
    Arrangement-Aufschlag +7,50

  • Smash Burger

    25,50

    Römersalat | Tomaten | Käse | Gewürzgurken | Burgersauce | Süßkartoffel-Pommes | Trüffel-Mayonnaise

  • Gefülltes Schweinefilet

    26,50

    Brie | Walnüsse | Honig | Kartoffelpüree | Erbsen | geschmorte Cherrytomaten

  • Hähnchenkeule

    23,50

    Marinierte Hähnchenkeule | Nasi Goreng | Frühlingszwiebeln | Röstzwiebeln | Krabbenchips | Sataysauce

  • Hähnchen-Schnitzel

    24,50

    Ratatouille-Gemüse | Sauce nach Wahl*

  • Schnitzel

    24,50

    Ratatouille-Gemüse | Sauce nach Wahl*

  • Bauernschnitzel

    26,50

    gebratene Zwiebeln |
    Champignons | Speck | Käse

  • Rindfleischeintopf

    26,50

    Reichhaltig gefüllt mit unter anderem Bundmöhren | Kartoffelpüree | Erbsen

  • Rinderfilet-Spieß

    29,50

    Nasi Goreng | Frühlingszwiebeln | Röstzwiebeln | Krabbenchips | asiatischer Sesamsauce

Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir eine Beilage aus Pommes Frites und Gemüse.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen einen Salat und/oder Bratkartoffeln.

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Hauptgerichte mit Fisch

Hauptgerichte mit Fisch

  • Seezungen

    24,50

    Zwei Stück | Bundmöhren | grünem Spargel | Kartoffelpüree | Erbsen | Zitrone | Remouladensauce
    Zusätzliche Seezunge +5

    21,50

  • Lachs

    27,50

    Kartoffelpüree | Erbsen | Bundmöhren | Sauce Hollandaise

  • Fish and chips

    22,50

    Remouladensauce | Erbsensalat | Kräuteröl

  • Kabeljau

    27,50

    Kartoffelpüree | grünem Spargel | Kräuteröl | Erbsen | Weißweinsauce

    23,50

Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir eine Beilage aus Pommes Frites und Gemüse.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen einen Salat und/oder Bratkartoffeln.

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Hauptgerichte Vegetarisch

Hauptgerichte Vegetarisch

  • Wellington *

    22,50

    Spinat | Champignons | Feta | Bundmöhren | Pesto | Walnüsse | Crème fraîche

    * Vegetarier

  • Vegan Tikka Masala *

    24,50

    Indisches würziges Curry | veganes Hähnchen | Naan-Brot | Nasi Goreng

    * Vegetarier

  • Ricotta-Spinat-Raviol *

    24,50

    Zucchini-Spaghetti | ParmesanKäse | Champignons | Pesto-Rahmsauce

    * Vegetarier

Zu allen unseren Hauptgerichten servieren wir eine Beilage aus Pommes Frites und Gemüse.
Auf Wunsch servieren wir Ihnen einen Salat und/oder Bratkartoffeln.

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.

Desserts

Desserts

  • New York Cheesecake

    10,50

    ote Früchte | Waldbeereis | Schlagsahne

  • Dame Blanche

    9,50

    vanilleeis | Krümeln |
    warmes Schokoladensauce | Schlagzahne

  • Crème Brûlée

    10,50

    Vanilleeis | Krümeln

  • Snickers-Parfait

    10,50

    Karamell | Erdnüsse | Bananenmousse

  • Sorbet

    9,50

    zwei Sorbet-Eissorten | Erdbeersauce |
    frisches Obst | Schlagsahne

  • 'Zwarte kip'

    7,50

    Eierlikör | Schlagsahne | Vanilleeis

  • Kleines Eis

    5,00

    Zwei Kugeln Vanilleeis | Schlagsahne

  • Kindereis

    7,50

    Toekie-Becher mit Eis | Schlagsahne | Smarties | frischem Obst

Wenn Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, informieren Sie bitte unser Personal. Wir geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten, die wir in Ihren Gerichten verwenden. Falls möglich, passen wir die Zusammensetzung der Gerichte für Sie an.