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Hotel Haarlem
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Mittagsspeisekarte

Wir begrüßen Sie herzlich im Restaurant Martinus. Wir haben zum Mittagessen von 11:30 bis 17:00 Uhr geöffnet.

Suppen

Suppen

  • Hausgemachte Tomatensuppe *

    7,50

    crème fraîche | Schnittlauch | Knoblauchbrot

    * Vegetarier

  • Hühnersuppe

    7,50

    gezupftes Hänchen | Mungibohnensprossen | Frittierter Zwiebel | Hollandisches Gemüse | Knoblauchbrot

Belegte Baguettes

Belegte Baguettes

  • Baguette carpaccio

    13,50

    Parmesan Käse | Pest-Mayonnaise | Rucola | Kirschtomaten
    Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

  • Baguette geräucherter Lachs

    13,50

    Zitronenmayonnaise | Gurkenatjar | Rote zwiebeln | Romana Salat
    Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

  • Baguette Thunfischsalat

    12,50

    Rucola | Ei | Kapern | Rote zwiebeln | Oliven
    Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

  • Baguette Gesund

    12,50

    Senf mayonnaise | kockschinken | Junger Käse | tomaten | Gurken | ei | Little gem
    ​​​​​​​Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

  • Baguette mit Ziegenkäse

    12,50

    Feldsalat | Honig | Rucola | Walnüsse
    ​​​​​​​Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

  • Baguette Filet Americain

    12,50

    Gekochtes Ei | Rote zwiebeln | Feldsalat
    ​​​​​​​Wahl zwischen: Weißen oder Mehrkorn Baguette

Warme Gerichte

Warme Gerichte

  • 'Uitsmijter'

    10,50

    Wahl zwischen Zusatz: Schinken, Käse oder Speck
    * Pro Zusatz +€1,00
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

  • 'Uitsmijter' carpaccio

    15,50

    Parmesan Käse | Pesto | Rucola | Kirschtomaten
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

  • Bauernomelett

    13,50

    Zwiebeln | Champignons | Lauch | Speck
    * vegetarisch auch möglich
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

  • Zwei kroketten auf brot

    12,50

    Butter | Senf
    * vegetarisch auch möglich
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

  • 12-Uhr-Snack

    14,50

    'Uitsmijter' carpaccio sandwich | Kroketten sandiwch | Tomatensuppe
    * vegetarisch auch möglich
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

  • Valk burger

    23,50

    Black Angus Rinderburger | Cheddar | Romana salat | Zwiebel chutney | Speck | Nachos | piment-mayonnaise | pommes

  • Hühnerspieße

    23,50

    Hänchenschenkel | Erdnusssauce | Gebratene zwiebeln | cassava Kräcker | Gurkenatjar | pommes

  • Brisket

    22,50

    Brioche brötchen | Pimen mayonnaise | Rote Kohl Salat | Eingelegtes Gemüse | pommes

  • Tosti

    11,50

    Ketchup
    * auswahl: Schinken, Käse, Schienk/Käse oder kimchi/Käse
    Wahl zwischen: Weiß- oder Braunbrot

Salate

Salate

  • Caesar Salat mit Hänchen

    14,50

    Gekochtes Ei | Romana salat | Hausgemachte Dressing | Croutons | Speck | Parmesan Käse
    Aufpreis für eine große Portion + €3,00

  • Salat mit geräucherter Lachs

    15,50

    Gekochtes Ei | Feldsalat | Zitronen mayonnaise | Eingelegtes Gemüse | Perl couscous | Frittierte Kapern
    Aufpreis für eine große Portion + €3,00

  • Salat mit Ziegenkäse *

    13,50

    Perl couscous | Gegrillter Kürbis | Walnüsse | Kirschtomaten | Honig
    Aufpreif für eine große Portion + €3,00

    * Vegetarier