Direct naar de contentDirect naar de footer

Kerstmenu 1e en 2e kerstdag

Tijdens de kerstdagen serveren wij uitsluitend het 5-gangen kerstdiner behorende bij het arrangement. Roomservice is enkel mogelijk van de aangepaste roomservice kerstkaart. 25 en 26 alleen beschikbaar.

Amuse

Amuse

  • Gele biet

    Feta | Pedro Ximenes (V)

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Carpaccio van Hert

    Truffel | krokante groenten

  • Gerookte zalm

    Hollandse garnalen | Paling

  • Salade oven geroosterde groenten

    Sesam | Waterkers (V)

Tussengerechten

Tussengerechten

  • Paddenstoelenbouillon

    Miso | Krokante kaas (V)

  • Spicy gamba’s

    Zwarte knoflook | Tomatencrouton

Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

  • Hertenfilet

    Aardappelknoflook mousseline | Romanesco

  • Tournedos

    Parmaham | Shi-take | Jus van mosterd

  • Heilbot

    Groene kruidenrisotto | Asperges | Truffel

  • Saffraan risotto

    Tomaat | Mascarpone (V)

Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende aardappel- en groente garnituren

Dessert

Dessert

  • Triple Chocolate Kerst Dessert