Direct naar de contentDirect naar de footer

Luxe 3-gangen keuzemenu

Dit 3-gangen keuze diner kost €35 per persoon, beschikt u over een Valk Loyal Restaurant ID? Dan betaald u slechts €32,50 per persoon.

VOORGERECHTEN

VOORGERECHTEN

  • Carpaccio

    Radijs | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | lotus wortel | rucola | pesto

  • Hollandse garnalen

    Sla | krokante aardappel | citroen | cocktaildressing

  • Oosterse salade met kip

    Taugé | tomaat | komkommer | geroosterde cashewnoten | koriander | mesclun | Spaanse peper |

    oosterse dressing | kippendij vlees

  • Huisgemaakte tomatensoep

  • Klassieke Franse uiensoep

    Klassiek bereid | Kaascrostini

HOOFDGERECHTEN

HOOFDGERECHTEN

  • Tournedos

    BBQ lak | aardappelmousseline | geroosterde groente | saus naar keuze*

  • Kipsaté

    Saté van kippendij | pindasaus | kroepoek | loempia | atjar

  • Zalm

    Op de huid gebakken zalmfilet | citroen mousseline | groene groenten | kruidenolie

  • Paddenstoelen risotto *

    Oesterzwam | Portobello | Parmezaanse kaas | groene kruiden

    * Vegetarisch
  • Heilbot

    Wortel | Beurre noisette | citroen | Panko

* U heeft keuze uit de volgende sauzen:
Pepersaus |rode wijnsaus | champignon roomsaus | stroganoffsaus

DESSERTS

DESSERTS

  • Dame Blanche

    Tompouce | Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

  • Martinus sorbet

    Cassis ijs | aardbeienijs | perenijs | siroop | fruit | slagroom

  • Rood Fruit

    Zachte room | limoen | crumble | caramel poeder

  • Crème Brûlée

    Vanille | witte chocolade | macaron