Luxe 3-gangen & arrangement keuzemenu
Dit 3-gangen keuze diner kost €35 per persoon, beschikt u over een Valk Loyal Restaurant ID? Dan betaald u slechts €32,50 per persoon.

VOORGERECHTEN
Carpaccio
Radijs | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | lotus wortel | rucola | pesto
Caesar salade met kip of zalm
Gekookt scharrelei | Parmezaanse kaas | spek | croutons | Caesar dressing en naar keuze gegrilde kip of gerookte zalm
Salade Caprese *
Burrata | geroosterde pijnboompitten | citroenolie | basilicum
* VegetarischHuisgemaakte soep van de week

HOOFDGERECHTEN
Tournedos
Lak van rode wijn | aardappelmousseline | geroosterde groenten | krokante crumble | saus naar keuze*
Rib-eye (250 gr.)
Paddenstoel | rozemarijn | zwarte knoflooksaus | geroosterde groentes
Groene kruiden risotto *
Crème fraiche | Parmezaanse kaas
* VegetarischZalm
Op de huid gebakken zalmfilet | tagliatelle | spinazie | zongedroogde tomaatjes | citroen
* U heeft keuze uit de volgende sauzen:
Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | Stroganoff saus | satésaus | Hollandaise saus

DESSERTS
Dame Blanche
Tompouce | Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Crème brulee
Koffie | karamel roomijs | witte chocolade shots