Luxe 3-gangen keuzemenu
VOORGERECHTEN
Salade niçoise
Yellowfin tonijn steak | boontjes | rode ui | kappetjes | olijven | ansjovis | ei | tomaat | aardappeltjes
Carpaccio
Radijs | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | lotus wortel | rucola | pesto
Huisgemaakte tomatensoep
Huisgemaakte soep van de week
Hollandse garnalen
Sla | krokante aardappel | citroen | cocktaildressing
HOOFDGERECHTEN
Ovengebakken zalmfilet met kruidenkorst
Tomatenjus | julienne van seizoensgroenten | waterkers
Lijngevangen Yellowfin tonijnsteak
Antiboise | limoen | crostini | waterkers | balsamicostroop
Tournedos
Glacé van ossenstaart | seizoensgroenten | saus naar keuze*
Kipsaté
Saté van kippendij | pindasaus | kroepoek | loempia | atjar
Gebraisseerde varkenswang
Paddenstoelen risotto | huisgemaakte jus
Groente risotto
Macedoine | rucola | Parmezaanse kaas
* U heeft keuze uit de volgende sauzen:
Pepersaus |rode wijnsaus | champignon roomsaus | stroganoffsaus
DESSERTS
Dame Blanche
Vanille ijs | chocoladesaus | slagroom
Martinus sorbet
Cassis ijs | aardbeienijs | perenijs | siroop | fruit | slagroom
Cheesecake
Rood fruit
Vers Fruit
Slagroom