Wijnkaart

Viognier - Frankrijk

Soepel en droog, maar zeker niet strak. Zachtkruidig en een fris bittertje. Yves Cuilleron is een fenomeen in de rhône.

Sancerre - Frankrijk

De bekende Henri Bourgeois wordt ook wel “Monsieur Sancerre” genoemd en maakt dit helemaal waar in deze wijn. De wijn heeft een typische stuivende aroma van groen fruit en citrus, de smaak is vol en geconcentreerd.

Chablis A.C. - Frankrijk

Deze wijn komt uit het hart van de Chablis-regio. De druiven zijn afkomstig van gemiddeld 25 jaar oude wijnstokken die staat op beide oevers van de Sereinrivier.

Riesling - Duitsland

De gebroeders Bauer maken langzaam aan faam met hun excentrieke wijnen waarvan de etiketten zeer gewaagd zijn. Verrassend genoeg is deze riesling kwalitatief van een zeer hoog niveau. Fris, zuiver en karakteristieke rijp.

Pinot grigio - Italië

In de wijngaarden wordt nagenoeg uitsluitend biologisch-dynamisch gewerkt. Deze 100% pinot grigio, inmiddels een benchmark en een populaire druif is zuiver en fris. Hij heeft iets weg van citrus fruit en heeft een
hele verfijnde zachte afdronk. Deze wijn is biologisch.

Grüner Veltliner - Oostenrijk

Fraaie groengele kleur, nuances van rijp wit fruit, anijs, tabak en een lichtkruidige elegante smaak.

Chardonnay - Amerika

De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit. Daarnaast heeft hij een kruidige, volle smaak en een zeer prettige afdronk. Deze chardonnay is houtgerijpt.

Chardonnay - Spanje

Legendarische kwaliteitswijn van het beroemde wijnhuis Miguel Torres, uitgeroepen tot Europees wijnmaker van het jaar.
De wijn heeft 6 maanden op eikenhouten fusten gerijpt. Karakteristieke Chardonnay, heerlijk zacht in smaak en afdronk.

Sauvignon Blanc - Zuid-Afrika

Uit het mooie en vertrouwde Stellenbosch komt deze prachtige wijn. Naast aroma’s van tropisch fruit en limoen
is de smaak door de korte houtrijping romig maar ook uitgesproken fris.

Merlot/Cabernet Sauvignon - Frankrijk

Deze bijna 100% Merlot wijn heeft een fraaie, romige en toegankelijke volle smaak.

Pinot Noir - Gamay - Frankrijk

Frisse rode wijn vergisto op roestvrijstalen couves om zoveel mogelijk fruit in de wijn te behouden. Geurt en smaakt
naar rood fruit met genuanceerde aardse tonen en kruidigheid.

Tempranillo - Spanje

Naast de discrete vanille toon domineren heerlijke aroma's van klein bosfruit, pruimen, verse paddenstoelen, ceder, koffie en chocola. De wijn heeft een romige, satijnzachte structuur.

Toscane Sangiovese Grosso - Italië

Heerlijke sappige, romige, ronde en soepele wijn, maar met genoeg pit.

Covina/Rondinella - Italië

Fraaie dieprode kleur, zeer zuiver bouquet van kersen, pruimen en kaneel. Deze wijn heeft een heerlijke toegankelijke smaak en heeft een zijdezachte afdronk.

Shiraz - Zuid-Afrika

De wijn heeft een donkerrode kleur, aroma’s van zwarte kersen, moerbei en specerijen. Dit komt ook weer terug in de fraaie rijpe smaak evenals de vanilletonen die vanwege de houtrijping in goede balans overkomen.

Malbec - Argentinië

De wijn heeft een dieprode kleur en intense aroma’s van tabak, cassis en vijgen. De wijn rijpt een jaar op nieuwe eiken vaten en heft een krachtige, volle smaak met rijpe tonen.

Blend - Amerika

Deze Claret is gemaakt van de cabernet sauvignon en Petit Verdot druif. Het is een robuuste, complexe wijn die rijk is aan tannine met aroma’s van vijgen, hout en kersen. In de smaak veel rood fruit, cassis en tonen van vanille.

Corralillo Syrah - Chili

Een wijn met een wow-factor! Diepe paarsrode kleur en verleidelijke, overdonderende geuren van donker rood fruit van bessen, cassis en kersen, florale tonen en die van leer, cacao en peper. De smaak is intens maar sappig waarin de neus zich spiegelt. Een wijn met rijpe tannine, veel structuur zonder te zwaar te zijn.

Blend - Frankrijk

De geur met aroma’s van perzik, witte bloemen en hazelnoten, smaken van zachte moes en toets van vers brood,
een halfzoete afdronk van honing.

Blend - Frankrijk

Deze zalmroze champagne is een blend van de Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier druif. De fluweelzachte afdronk en aroma's van citrusfruit en kleine rode vruchten maken dit een zeer aangename, frisse champagne.

Blend - Frankrijk

De Brut Imperial van Moët & Chandon is fruitig, direct en uitdagend van smaak. Wereldwijd is dit de best verkochte en bekendste champagne.