Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Haarlem
Hotel naam
Hotel Haarlem
Adres
Toekanweg 2
Postcode en plaats
2035LC Haarlem
Locatie
Open in Google Maps
Contact
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Haarlem

Sous Chef Ontbijt

  1. Haarlem
  2. Fulltime
  3. Middelbaar onderwijs
SolliciterenStuur door
Sous Chef Ontbijt

Introductie

Bij ons kan je jouw steentje bijdragen aan de efficiëntie en kwaliteit van de keuken. Ben je een harde werker? Dan past deze functie misschien goed bij jou!

  1. Beschrijving

    Jij bent op zoek naar uitdaging en verantwoordelijkheid. Als Sous Chef Ontbijt heb je in de ochtend verantwoordelijkheid over het ontbijt en de banqueting. Hierbij moet je denken aan het draaien van het dagelijkse ontbijt. De aantallen van het ontbijt liggen tussen de 200 en 500 gasten afhankelijk van de hotelbezetting. Daarnaast ben je ook bezig met het klaarzetten van de lunch- en dinerbuffetten. Het is belangrijk dat je de kwaliteit blijft controleren en zorgt voor een frisse uitstraling van de buffetten.

    Het ontbijtteam bestaat per dag uit 4 tot 6 ontbijtkoks, hierover heb jij de leiding. Je bent verantwoordelijk voor een optimale prestatie van het keukenpersoneel en probeert dit op een efficiënte manier te plannen. Daarmee hou je rekening met de aankomende buffetten en banqueting activiteiten. Dit doe je door het:

    • Zorgen voor een constante kwaliteit bij het ontbijt
    • Creëren van een fijne werksfeer voor alle collega's
    • Focussen op onze gasten en een voorbeeld zijn in gastvrijheid
    • Onderhouden van de keuken, koelingen en magazijn
    • Meedraaien tijdens buffetten en banqueting activiteiten

    Jouw inzet levert beloning op:
    • Passend salaris!
    • Wij zijn een flexibele werkgever en daarbij proberen wij zoveel mogelijk rekening te houden met de voorkeuren voor jou werkrooster
    • 25 vakantiedagen op basis van een Fulltime contract
    • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
    • Je zal worden aangemeld bij het Pensioenfonds Horeca & Catering

    Gastvrij zijn is een talent
    Van der Valk Hotel Haarlem is een viersterrenhotel met 315 kamers en suites, een luxe à la carte restaurant met ruim 370 zitplaatsen, een ruim terras en niet te vergeten een mooie moderne keuken van het merk Rosval. Daarnaast hebben we een uitgebreide banqueting afdeling waar we wekelijks buffetten en partijen voor draaien.

    Dus, voldoe jij aan de volgende eigenschappen?
    • Je staat stevig in je schoenen en durft leiding te geven
    • Je bent stressbestendig
    • Je houdt ervan om in een nette keuken te werken
    • Je vind het leuk om buffetten en processen te verbeteren

    Als jij je kan vinden in bovenstaande tekst, dan lijkt het ons erg leuk om een kennismakingsgesprek in te plannen.

    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.

  2. Opleidingsniveau

    Middelbaar onderwijs

  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime

  4. (Werk)Ervaring

    Midcareer (ervaren) / Management (Manager/Leidinggevende)
SolliciterenStuur door