Direct naar de contentDirect naar de footer
Terug naar overzicht met vacatures
Hotel Haarlem

Stage Assistent F&B Manager

  1. Haarlem
  2. Fulltime & Parttime
  3. MBO/HBO
Stage Assistent F&B Manager

Introductie

Ben jij gastvrij, heb je een hands on mentaliteit en vind je het leuk om collega's te begeleiden, op te leiden en te motiveren? In Hotel Haarlem kan je, ook als stagiair, echt een verschil maken.

  1. Beschrijving

    Opzoek naar een uitdagende Assistent F&B Manager stage?

    Van der Valk Hotel Haarlem is een totaal vernieuwd viersterrenhotel. Ons hotel beschikt over 315 kamers en suites, een nieuw restaurant met 378 zitplaatsen, een fraai terras en niet te vergeten een hypermoderne, nieuwe keuken. Ook hebben wij een trendy hotelbar. De 20 multifunctionele zalen zijn prachtig ingericht en een logistiek feestje om in te werken. Gastvrijheid, doorpakken, je thuis voelen, leren van fouten en plezier hebben in je werk. Daar draait het bij ons om.

    Functie omschrijving
    • Het aansturen van de medewerkers bediening/bar/banqueting door het toewijzen van werkzaamheden
    • Het begeleiden, opleiden, motiveren en enthousiasmeren van medewerkers
    • Het correct en gastvrij te woord staan van gasten
    • Beantwoorden van vragen van gasten en medewerkers en waar nodig een toelichting geven
    • Toezien op de kwaliteit van het eten en onvolkomenheden communiceren met de keuken
    • Het sluiten van het restaurant of de bar in samenwerking met een andere leidinggevende
    • Zelf verrichten van alle voorkomende werkzaamheden
    • Het aansturen van medewerkers
    • Het (op)maken van menukaarten
    • Het ondersteunen van de Operational Manager bij diverse projecten

    In overleg kunnen we bepalen welke management taken we hieraan toe kunnen voegen en waarop voor jou de nadruk zal liggen, op basis van je talenten en interesses.

    Functie eisen
    • Opleidingsniveau HBO Hotelschool
    • Bij voorkeur 10 maanden stage
    • Bedieningservaring in een groot restaurant
    • Verantwoordelijkheidsgevoel en leidinggevende capaciteiten
    • Representatief, stressbestendig en servicegericht
    • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
    • Flexibele instelling: je diensten kunnen plaatsvinden in de ochtend, avond, nacht en het weekend

    Wij bieden een afwisselende en verantwoordelijke stage in een ambitieus team. Je werkt samen met leidinggevenden met verschillende achtergronden, waarvan meerdere met een International Hospitality Management diploma van Stenden.

    Naast een professionele werkomgeving bieden wij:

    • € 1200 stagevergoeding per maand
    • 1 op 1 begeleiding gedurende je stage
    • Voor € 65,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
    • Mooi-meegenomen-extra’s: korting op je sport abonnement, collectieve zorgverzekering en elk jaar een personeelsfeest

    Word jij onze nieuwe collega?

    Voor vragen en meer informatie over de functie van Assistent F&B Manager neem je contact op met de Operational Manager Jorn van Woerkom op 023-5367500, jorn@haarlem.valk.nl.Voor vragen en meer informatie over de functie van Assistent F&B Manager neem je contact op met de Operational Manager Jorn van Woerkom op 023-5367500, jorn@haarlem.valk.nl.
    Heb jij interesse in deze functie?
    Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier.
  2. Opleidingsniveau

    MBO/HBO
  3. Arbeidsvoorwaarden

    Fulltime & Parttime
  4. (Werk)Ervaring

    Stagiair (student)