Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 11:00 tot 22:00 uur.

Soepen

Soepen

  • Kippensoep

    8,00

    vermicelli | soepgroenten | kippenvlees | mini baguette

  • Tomatensoep

    8,00

    basilicum | crème fraîche | rundergehaktballetjes | bieslook | mini baguette
    * vegetarisch ook mogelijk

  • Mosterdsoep

    8,00

    grove mosterd | spek | bieslook | mini baguette

  • Courgette soep

    8,00

    crème fraiche | gerookte zalm | mini baguette

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten  gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

Salades

Salades

  • Caesar salade met kip

    17,50

    bacon | ei | Parmezaanze kaas | tomaat |
    Romaine sla | Caesardressing
    keuze uit: mini baguette met roomboter of friet met mayonaise

  • Mediterraanse salade *

    17,50

    mesclune sla | amandelen | feta kaas |
    granaatappel | honing-mosterdressing
    keuze uit: mini baguette met roomboter of friet met mayonaise

    * Vegetarisch
  • Salade gerookte zalm

    18,50

    rode ui | gepocheerd eitje | olijven | vinaigrette | citroenmayonaise
    keuze uit: mini baguette met roomboter of friet met mayonaise

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Om uw diner mee te starten

    8,50

    breekbrood | kruidenboter | tapenade | aioli
    (2 à 3 personen)

  • Carpaccio

    16,50

    rucola | knolselderij | gepofte tomaat |
    Parmezaanse kaas | pittenmix | pestomayonaise

  • Sashimi van zalm en tonijn

    16,50

    dungesneden zalen & tonijn | wakame | zoetzure ui & komkommer | Romeinse sla | wasabi
    mayonaise | soja saus

  • Black Tiger gamba's

    17,50

    gepelde gamba's | bosui | rode peper |
    knoflookolie | aioli | mini baguette

  • Gerookte zalm

    16,50

    dungesneden verse zalm en tonijn | wakame | zoetzure ui en komkommer | Romeinse sla | wasabi mayonaise | sojasaus

  • Kipgyoza

    12,50

    gestoomde Japanse dumplings gevuld met kip | bosui | rode peper | sesamzaad | soja saus

  • Luxe visschotel

    17,50

    wakame | gerookte zalm | tonijn sashimi |
    avocado | brioche | Noorse garnaal | tempura garnaal | cocktailsaus

  • Burrata

    15,50

    tomatensalsa | gecarameliseerde zilveruitjes | crispy chili olie | pesto | geroosterde ciabatta

  • Champignon toast

    12,50

    gebakken champignons | knoflookbrood | rode ui | kruidenboter

  • Vegetarische gyoza

    12,50

    gestoomde Japanse dumplings gevuld met
    groenten | bosui | rode peper | sesaamzaad | soja saus

  • Proeverij

    17,50

    kip gyoza | tonijn sashimi | gerookte zalm | carpaccio

  • Beef tataki

    16,50

    dungesneden plakjes biefstuk | sesamzaad |
    Japanse salade | kewpie mayonaise | soyasaus

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

Hoofdgerechten vlees

Hoofdgerechten vlees

  • Entrecote (250 gram)

    35,50

    cowboy butter | groentespies | zoete aardappel krokant

  • Tournedos

    37,50

    aardappelpuree | cassoulet |
    zoete aardappel krokant | saus naar keuze*

  • Smash burger

    25,50

    Romeinse sla | tomaat | kaas | augurk | burgersaus | zoete aardappelfriet | truffelmayonaise

  • Gevulde varkenshaas

    26,50

    pesto | mozzarella | basilicum | aardappelpuree

  • Kippendij

    23,50

    gemarineerde kippendij | Oosterse wokgroentemix | bosui | krokante ui | kroepoek | satésaus

  • Butter chicken

    24,50

    Indische curry | witte rijst | naanta broodje

  • Japanse kipschnitzel

    24,50

    Japanse salade | tonkatsu saus | Japanse mayonaise

  • Schnitzel

    24,50

    champignon | ui | gegratineerde tomaat | saus naar keuze*

  • Boerenschnitzel

    26,50

    gebakken ui | champignons | spek | kaas

  • Runderstoof

    26,50

    zoete aardappel | rode biet | aardappelpuree

  • Spies van Ossenhaas

    29,50

    Oosterse wokgroentenmix | krokante uitjes | kroepoek | sesamsaus

  • Zoete aardapplefriet

    6,50

    geserveerd met truffelmayonaise

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

* keuze sauzen: champignon-, peper-, pinda-, Stroganoff-, Hollandaise saus of preiselbeerencompote

 

Hoofdgerechten vis

Hoofdgerechten vis

  • Sliptong

    24,50

    twee stuks | beurre noisette | hazelnoot |
    zeekraal | remouladesaus
    extra sliptong + 5,00

  • Zalm

    27,50

    aardappelpuree | groene groenten | Hollandaisesaus

  • Fish & Chips

    22,50

    Heekfilet | remouladesaus

  • Zeebaars

    25,50

    antiboise | couscous | citroenroomsaus

  • Zoete aardappelfriet

    6,50

    geserveerd met truffelmayonaise

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

Keuze sauzen: champignon-, peper-, pinda-, Stroganoff-, Hollandaise saus of preiselbeerencompote

Hoofdgerechten vegetarisch

Hoofdgerechten vegetarisch

  • Wellington *

    22,50

    spinazie | champignon | feta | bospeen | pesto | walnoten | crème fraîche

    * Vegetarisch
  • Vega butter chicken *

    24,50

    Indiaase curry | witte rijst | naanta broodje

    * Vegetarisch
  • Ravioli ricotta & spinazie *

    24,50

    courgette spaghetti | Parmezaanse kaas |
    champignons | pestoroomsaus

    * Vegetarisch
  • Zoete aardappelfriet

    6,50

    geserveerd met truffelmayonaise

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.

Keuze sauzen: champignon-, peper-, pinda-, Stroganoff-, Hollandaise saus of preiselbeerencompote

Nagerechten

Nagerechten

  • New York cheesecake

    10,50

    mango-passievruchtcoulis | passievruchtijs

  • Dame Blanche

    9,50

    vanille roomijs | crumble | chocoladesaus | slagroom

  • Crème Brûlée

    10,50

    vanille roomijs | curmble

  • Chocolade lava cake

    10,50

    kokos ijs | slagroom

  • Sorbet

    9,50

    twee soorten sorbet | aardbeiensaus | verse vruchten | slagroom

  • Zwarte kip

    7,50

    advocaat | vanille roomijs | slagroom

  • Klein ijsje

    5,00

    twee bollen vanille roomijs | slagroom

  • Kinderijsje

    7,50

    Toekie beker | ijs | slagroom | smarties | vers fruit

Als u een allergie of intolerantie heeft, meld dit dan bij onze medewerkers. Wij informeren u graag over de ingrediënten die wij in uw gerechten gebruiken. Indien mogelijk passen wij de samenstelling van de gerechten voor u aan.