Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Haarlem
Hotel naam
Hotel Haarlem
Adres
Toekanweg 2
Postcode en plaats
2035LC Haarlem
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze menukaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend voor het diner van 17:00 tot 22:00 uur.

Koude voorgerechten

Koude voorgerechten

  • Stokbrood *

    7,00

    wit stokbrood | kruidenboter

    * Vegetarisch

  • Rustiek breekbrood *

    10,50

    meergranen brood | kruidenboter |
    tomatentapenade | aioli

    * Vegetarisch

  • Carpaccio

    16,50

    Parmezaanse kaas | rucola | pittenmix | cherry
    tomaten
    keuze uit: pesto of truffelmayonaise

  • Gerookte zalm

    16,50

    zoetzuur van komkommer | mierikswortelcrème | dille | venkel

  • Caprese *

    13,50

    burrata | pesto | gepofte tomatensalsa |
    cherrytomaat | knoflooktoast

    * Vegetarisch

  • Beef Tataki

    15,50

    teriyaki | Aziatische salade | ingelegde groenten | pinda crunch

  • Sashimi van zalm & tonijn

    16,50

    wakame | teriyaki | wasabimayonaise |
    glasnoedels | ingelegde groenten

Warme voorgerechten

Warme voorgerechten

  • Huisgemaakte tomatensoep *

    8,00

    crème fraîche | bieslook | knoflooktoast

    * Vegetarisch

  • Mosterdsoep

    8,00

    gebakken spek | bosui | knoflooktoast

  • Gamba Piri Piri

    17,50

    gerookte paprika | tomatensaus | bosui | rode peper
    knoflookbrood
    toeslag voor arrangement: + €1,00

  • Aubergine *

    14,50

    tomatensaus | pesto olie | knoflooktoast | peterselie

    * Vegetarisch

  • Gyoza *

    11,50

    6 stuks | glas noodles | teriyaki | bosui | rode
    peper | sesam

    * Vegetarisch
Salades

Salades

  • Caesar salade kip

    14,50

    gekookt ei | Romeinse sla |
    huisgemaakte dressing | croutons | spek |
    Parmezaanse kaas
    toeslag voor grote portie: + €3,00

  • Salade gerookte zalm

    15,50

    zoetzure groenten | veldsla | denkel | dille |
    knoflook croutons | citroenmayonaise
    toeslag voor grote portie: + €3,00

  • Falafel salade *

    14,50

    bulgur | munt | tzatziki | granaatappel
    toeslag voor grote portie: + €3,00

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

  • Kipdijen

    23,50

    nasi | zoetzure groenten | kroepoek | satésaus

  • Schnitzel

    24,50

    geroosterde groenten | citroen
    keuze uit: peper-, champignonroom-, Stroganoff- of satésaus

  • Wienerschnitzel

    24,50

    cranberry compote | geroosterde groenten | citroen

  • Boerenschnitzel

    25,50

    gegratineerd met kaas | ui | spek | champignons | geroosterde groenten

  • Rode curry

    25,50

    kippendijen | wokgroenten | rijst | kroepoek

  • Kipschnitzel

    23,50

    kipfilet | gepaneerd in panko | geroosterde
    groenten | citroen
    keuze uit: peper-, champgnonroom-, Stroganoff of satésaus

  • Kalfswang

    28,50

    aardappelmousseline | gebakken champignon en ui | krokant van pastinaak

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.
 

Rundvleesgerechten

Rundvleesgerechten

  • Tournedos

    33,50

    jus de veau | cassoulet van linzen | krokant van pastinaak
    keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoffsaus
    toeslag voor arrangement: + €5,50

  • Dry aged Rib-Eye

    29,50

    huisgemaakte chimichurri | aardappelmousseline | geroosterde groenten | krokant van pastinaak
    toeslag voor arrangement: + €3,50

  • Ossenhaas spies

    28,50

    sesamsaus | atjar van komkommer en ui |
    gefrituurde ui | nasi | kroepoek
    toeslag voor arrangement: + €2,50

  • Smash burger

    24,50

    100% rundergehakt | cheddar | tomaat |
    uiencompote | little gem sla | krulfriet

  • Pasta Bolognese

    19,50

    rundergehakt | rigatoni | Parmezaanse kaas | basilicum

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten. 
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. 

Visgerechten

Visgerechten

  • Gegrilde zalm

    26,50

    bulgur | tzatziki | pesto olie | krokant van zoete aardappel

  • Slibtong

    24,50

    2 stuks | beurre noisette | sjalot | aardappel | bosui
    toeslag voor 3 stuks: + € 2,00

  • Fish & Chips

    25,50

    gefrituurde heekfilet | krulfriet | coleslaw | remouladesaus

  • Kabeljauw

    26,50

    bulgur | kreeften bisque | krokant van zoete aardappel

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

  • Vegetarische lasagne *

    23,50

    bechamelsaus | aubergine | Parmezaanse kaas | frisse salade

    * Vegetarisch

  • Gefrituurde tofu *

    23,50

    rode curry | wokgroenten | rijst | kroepoek

    * Vegetarisch

  • Ravioli *

    23,50

    geitenkaas | honing-sinaasappelaus | walnoten

    * Vegetarisch

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. 

Nagerechten

Nagerechten

  • Vruchtensorbet

    9,50

    2 soorten sorbetijs | fruit | slagroom

  • Chocolade mousse

    8,50

    pure chocolade | vanille ijs | slagroom

  • Dame Blanche

    10,50

    vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | kruim van pinda

  • Dubai chocolate cheesecake

    10,50

    kadayif deeg | karamel zeezout ijs | chocolade ganache

  • Crème brûlée

    9,50

    vanille ijs | kruim van Bastogne

  • Vanille panna cotta

    8,50

    aardbeien ijs | rood fruit | rood fruit compote

  • Klein ijsje ‘om mee te doen'

    6,50

    1 bol vanille ijs | slagroom

  • Zwarte kip

    7,50

    1 bol vanille ijs | slagroom | advocaat