Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Haarlem
Hotel naam
Hotel Haarlem
Adres
Toekanweg 2
Postcode en plaats
2035LC Haarlem
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze menukaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend van 12:00 tot 22:00

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Broodplank

    7,50

    ambachtelijk brood | kruidenboter | gezouten boter | aioli

  • Carpaccio

    14,50

    parmezaanse kaas | pesto mayonaise | rucola | pittenmix | cherrytomaten

  • Gerookte zalm

    14,50

    zoet-zuur van komkommer | rode ui | citroenmayonaise

  • Caprese *

    13,50

    burrata | vleestomaat | basilicum | pittenmix | balsamico azijn

    * Vegetarisch

  • Gegrilde courgette *

    12,50

    feta | hummus | zoetzure ui | pittenmix

    * Vegetarisch

  • Coquille

    15,50

    wittewijnsaus | kruim van walnoot | wakame | krokant van schorseneer

Soepen

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep *

    7,50

    zure room | bieslook

    * Vegetarisch

  • Huisgemaakte mosterdsoep

    7,50

    spek | bieslook

  • Groentebouillon *

    6,50

    peterselie

    * Vegetarisch
Salades

Salades

  • Caesar salade kip

    14,50

    4-minuten scharrelei | Romeinse sla | Caesardressing | croutons | spek

  • Caesar salade zalm

    14,50

    4-minuten scharrelei | Romeinse sla | citroen mayonaise | croutons

  • Feta salade *

    13,50

    mesclun sla | tomaat | komkommer | olijven | rode ui

    * Vegetarisch
Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Gegrilde zalm

    24,50

    bospeen | verse kruiden | hollandaisesaus

  • Kabeljauw

    24,50

    gestoofde prei | aardappelpuree | wittewijnsaus

  • Slibtong (3 stuks)

    24,50

    3 stuks | bospeen | cherry tomaat | remoulade saus

  • Zeebaars

    23,50

    antiboise | groene asperges | wittewijnsaus

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Kipsaté

    22,50

    pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | zoetzuur van komkommer

  • Schnitzel

    21,50

    paprika | champignons | ui | keuze uit: peper-, champignonroom-, pinda- of stroganoff-saus

  • Wienerschnitzel

    21,50

    cranberry compote | gebakken ui

  • Varkenshaas

    23,50

    omwikkeld met spek | paprika | ui | champignon roomsaus

  • Tournedos

    30,50

    champignons | groene asperges | aardappelpuree | keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoff-saus

    toeslag voor arrangement: +5,50

  • Entrecote

    27,50

    chimichurri | gegrilde little gem | champignons

    toeslag voor arrangement: +3,50

  • Valk Burger

    21,50

    black angus rund-burger | romeinse sla | tomaat | spek | Mexicaanse salsa | nachos

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Voor € 2,50 per saus heeft u de keuze uit de volgende sauzen:

Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | Stroganoff  saus | satésaus | Bearnaisesaus
 

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Vegan burger

    20,50

    plantaardige burger | tomaat | romeinse sla | Mexicaanse salsa | maiskolf

  • Gnocchi

    21,50

    bospaddestoelen | roomsaus | seizoensgroenten

  • Rode curry

    20,50

    vegetarische kip | wok groenten | rijst | bosui | cassave kroepoek

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Vruchtensorbet

    7,50

    3 soorten sorbetijs | grenadine | fruit | slagroom

  • Dame Blanche

    8,50

    vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | kruim van pinda

  • Huisgemaakte cheesecake

    9,50

    witte chocolade | stroopwafel kruim

  • Crème Brûlée

    8,50

    witte chocolade ijs | kruim van Bastogne

  • Chocolade brownie

    9,50

    pure chocolade | kruim van Bastogne | vanille ijs | slagroom

  • Klein ijsje ‘om mee te doen'

    6,50

    2 bollen vanille ijs | slagroom

Speciale koffies

Speciale koffies

  • Ierse koffie

    8,50

    Jameson whiskey | slagroom

  • Franse koffie

    8,50

    Grand Marnier | slagroom

  • Italiaanse koffie

    8,50

    Amaretto | slagroom

  • Kiss of fire

    8,50

    Tia Maria | Cointreau | slagroom

  • D.O.M. koffie

    8,50

    D.O.M. Benedictine | slagroom

  • Spaanse koffie

    8,50

    Likeur 43 | slagroom