Direct naar de contentDirect naar de footer
Hotel Haarlem
Hotel naam
Hotel Haarlem
Adres
Toekanweg 2
Postcode en plaats
2035LC Haarlem
Locatie
Open in Google Maps
Contact

Onze menukaart

Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend van 12:00 tot 22:00

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten

  • Broodplank *

    7,50

    ambachtelijk brood | kruidenboter | tomaten tapenade | aioli

    * Vegetarisch

  • Carpaccio

    14,50

    Parmezaanse kaas | rucola | pittenmix | cherrytomaten

    keuze uit: pesto of truffelmayonaise

  • Beef tataki

    16,50

    sesam-soja glaze | ijsbergsla | rode peper | gefrituurde ui

    toeslag voor arrangement: + €2,00

  • Gerookte zalm

    14,50

    zoet-zuur van komkommer | rode ui | citroenmayonaise | gefrituurde kappertjes

  • Caprese *

    13,50

    burrata | pesto | gemarineerde cherrytomaat | basilicum |

    * Vegetarisch

  • Tomaten tartaar *

    12,50

    knoflookbrood | tomaat | olijven | basilicum | rode ui

    * Vegetarisch

  • Vitello Tonato

    14,75

    kalfsmuis | tonijnmayonaise | gefrituurde kappertjes | rucola

  • Garnalencocktail

    17,50

    Hollandse garnalen | whiskey-cocktail saus | little gem | citroen

    toeslag voor arrangement: + €3,00

  • Gamba’s in knoflookolie

    18,50

    gebakken black-tiger gamba’s |rode peper | brood | aioli

    toeslag voor arrangement: + €4,00

Soepen

Soepen

  • Huisgemaakte tomatensoep *

    7,50

    zure room | bieslook

    * Vegetarisch

  • Huisgemaakte mosterdsoep

    7,50

    spek | prei

  • Groentebouillon (vegan) *

    6,50

    Hollandse groentes | peterselie

    * Vegetarisch
Salades

Salades

  • Caesar salade kip

    14,50

    4-minuten scharrelei | Romeinse sla | huisgemaakte dressing | croutons | spek

  • Salade gerookte zalm

    15,50

    4-minuten scharrelei | mesclun sla | citroen mayonaise | zoetzuur van komkommer | croutons

  • Feta salade *

    13,50

    mesclun sla | cherrytomaat | komkommer | olijven | rode ui

    * Vegetarisch
Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Kipsaté

    23,50

    kippendijen | pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | atjar van komkommer

  • Schnitzel

    24,50

    paprika | champignons | ui |
    keuze uit: cranberry-, peper-, champignonroom-, of stroganoff-saus

  • Boerenschnitzel

    25,50

    gegratineerd met kaas | ui | spek | champignons

  • Kipschnitzel

    24,50

    gepaneerd in panko | paprika | champignons | ui | maiskolf

    keuze uit: cranberry-, peper-, champignonroom-, of stroganoff-saus

  • Thaise groene curry

    25,50

    kippendijen | wokgroenten | rijst | kimchi | cassave kroepoek

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.
 

Rundvleesgerechten

Rundvleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Tournedos

    31,50

    Crème van zoet aardappel | oosterse haricots verts | sjalot

    keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoff-saus

    toeslag voor arrangement: + €5,50

  • Dry aged Rib-Eye

    29,50

    chimichurri | oosterse haricots verts | sjalot

    toeslag voor arrangementen: + €3,50

  • Ossenhaas spies

    28,50

    Oosterse wokgroenten | sesamsaus| atjar van komkommer

    toeslag voor arrangementen: + €2,50

  • Valk Burger

    23,50

    Black Angus rund-burger | cheddar | romeinse sla | tomaat | spek | Mexicaanse salsa | maiskolf

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten. 
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. 

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Vega Wellington *

    24,50

    bladerdeeg | spinazie | champignons | walnoten | feta kaas | pesto

    * Vegetarisch

  • Thaise groene curry *

    23,50

    kikkererwten | wok groenten | rijst | kimchi | cassave kroepoek

    * Vegetarisch

  • Ravioli *

    23,50

    pesto-roomsaus | ricotta | cherry tomaat | spinazie | Parmezaanse kaas

    * Vegetarisch

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. 

Nagerechten

Nagerechten

Onze nagerechten zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Vruchtensorbet

    7,50

    3 soorten sorbetijs | grenadine | fruit | slagroom

  • Macaron dessert

    10,50

    macaron | banketbakkersroom | rood fruit | kruim van Bastogne

  • Dame Blanche

    8,50

    vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | kruim van pinda

  • Huisgemaakte cheesecake

    9,50

    slagroom | stroopwafel kruim

  • Crème Brûlée

    8,50

    witte chocolade ijs | kruim van Bastogne

  • Hollandse aardbeien coupe

    9,50

    vanille roomijs | verse aardbeien | slagroom

  • Chocolade brownie

    9,50

    pure chocolade | kruim van Bastogne | vanille ijs | slagroom

  • Klein ijsje ‘om mee te doen'

    6,50

    1 bol vanille ijs | slagroom

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Gegrilde zalm

    26,50

    Oosters gemarineerde shiitake | udon noedels | paksoi

  • Slibtong

    26,50

    keuze uit 2 of drie stuks | bospeen | remouladesaus

    24,50

  • Fish & Chips

    23,50

    gefrituurde heekfilet | krulfriet | remouladesaus

  • Kabeljauw

    26,50

    gestoofde prei | aardappelpuree | wittewijnsaus

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Speciale koffies

Speciale koffies

  • Irish coffee

    8,50

    Jameson whiskey | slagroom

  • French coffee

    8,50

    Grand Marnier | slagroom

  • Italian coffee

    8,50

    Amaretto | slagroom

  • Kiss of fire

    8,50

    Tia Maria | Cointreau | slagroom

  • D.O.M. coffee

    8,50

    D.O.M. Benedictine | slagroom

  • Spanish coffee

    8,50

    Likeur 43 | slagroom