Direct naar de contentDirect naar de footer

Onze menukaart

De keukenbrigade, onder leiding van chefkok Jan Willem Wierstra, werkt elke dag vol passie, enthousiasme en aandacht aan (h)eerlijke gerechten. U bent te allen tijde van harte welkom in de keuken om een kijkje te nemen.

Voorgerechten

Voorgerechten

De keukenbrigade bereidt voor u de lekkerste voorgerechten voor

  • Carpaccio

    11,50

    Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | lotuswortel | rucola | pesto

  • Tataki van rund

    12,50

    Frisée | rode ui | Spaanse peper | pikante mayonaise | krokante ui

  • Geitenkaas salade

    12,50

    Crostini geitenkaas | mesclun | honing | appel | witlof

  • Oosterse salade met kip

    10,75

    Taugé | tomaat | komkommer | geroosterde cashewnoten | koriander | mesclun | Spaanse peper | oosterse dressing | kippendij vlees (optioneel: gamba’s i.p.v. kip + €5,-)

  • Hollandse garnalen

    11,50

    Sla | krokante aardappel | citroen | cocktailsaus

  • Gerookte zalm

    11,75

    Filodeeg | dille mayonaise | rode ui | kappertjes | komkommer | lotus wortel | radijs | pittenmix | avocado | mieriks crème wortel | papadum

  • Salade wilde eend

    8,25

    Mesclun | sinaasappel | walnoot

  • Huisgemaakte tomatensoep

    5,75

  • Huisgemaakte soep van de week

    5,75

  • Klassieke Franse uiensoep

    5,75

  • Gamba’s

    11,50

    Kokos | limoen | Beurre Noisette | komkommer | pikante mayonaise

  • Coquille

    12,50

    Spek | truffel | beukenzwam

  • Buikspek

    12,50

    Zoetzure tomaat | soja | bieslook

  • Champignon Toast

    10,50

    Knoflook toast | romige paddenstoelen | groene kruiden

Wij serveren standaard vanaf 17.00 uur brood met room- en kruidenboter. 

Visgerechten

Visgerechten

Variërende visgerechten, een gerecht voor elke liefhebber

  • Fish and Chips

    18,50

    Gebakken kabeljauw | remouladesaus | citroen | dille

  • Zalm

    20,50

    Op de huid gebakken zalmfilet | citroen mousseline | groene groenten | kruidenolie

  • Heilbot

    21,50

    Wortel | Beurre noisette | citroen | Panko

  • Zeetong a la Meunière

    32,50

    Hollandaise saus of vers fruit | citroen

  • Schol

    19,50

    Citroenrisotto | groente chips | Beurre blanc

  • Slibtong (3 stuks)

    20,50

    Hollandaise saus

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur

Vleesgerechten

Vleesgerechten

Onze chefkoks maken van elk hoofdgerecht een geweldig bord

  • Tournedos

    26,00

    BBQ lak | aardappelmousseline | geroosterde groenten | saus naar keuze*

  • Hert

    21,50

    Paddenstoelen | aardappel | truffeljus

  • Gebraisseerde varkenswang

    18,50

    Krokante crumble | huisgemaakte jus | seizoensgroenten

  • Italiaanse burger

    17,75

    Italiaanse bol | Parmaham | rucola | Parmezaanse kaas | pesto mayonaise | frites met Parmezaanse kaas en truffelolie

  • Chateaubriand XL (voor 2 personen)

    52,00

    Krokante crumble | lak | geroosterde groenten | saus naar keuze*

  • Kipsaté

    18,50

    Saté van kippendij | pindasaus | kroepoek | loempia | atjar

  • Boerenschnitzel

    18,50

    Champignons | ui | spek | kaas | citroen

  • Entrecôte

    26,50

    Lak van mosterd en basterdsuiker | uienringen

  • Ossenhaaspuntjes

    18,50

    Teriyaki | rijst | krokante uitjes

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur

* U heeft keuze uit de volgende sauzen: Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | stroganoffsaus 

Vegetarische gerechten

Vegetarische gerechten

Ook voor de vegetarische eter is er bij ons genoeg keus

  • Groente tempura

    17,00

    Sla | courgette | paddenstoelen | paprika | couscous | yoghurt- munt dressing

  • BBQ knolselderij

    17,50

    Krokante paddestoelen | crème pastinaak | waterkers | citroen

  • Paddenstoelen risotto

    17,50

    Oesterzwam | Portobello | Parmezaanse kaas | groene kruiden

  • Beyond Burger

    17,50

    Sla | tomaat | mesclun | tomaten salsa | uienringen

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur

Desserts

Desserts

Onze desserts zijn een geweldige afsluiter van een mooie culinaire avond

  • Dame blanche

    6,50

    Tompouce | vanille ijs | chocoladesaus | slagroom

  • Martinus sorbet

    7,75

    Cassis ijs | aardbeienijs | perenijs | siroop | fruit | slagroom

  • Crème brulee

    7,75

    Vanille | witte chocolade | macaron

  • Rood fruit

    7,00

    Zachte room | limoen | crumble | caramel poeder

  • Vers fruit

    7,50

    Slagroom

  • Warme appel crumble

    7,50

    Appel | kaneelsuiker | slagroom

  • Om mee te doen

    2,50

    Bolletje ijs naar keuze: aardbei, chocolade, vanille | slagroom

  • Koffie mascarpone

    7,50

    Espresso | mascarpone | witte chocolade | crumble

Koffie & Thee

Koffie & Thee

  • Koffie

    2,60

  • Cappuccino

    2,85

  • Espresso

    2,60

  • Koffie verkeerd

    3,10

  • Latte Macchiato

    3,10

  • Thee

    2,60

  • Verse muntthee

    3,10

  • Verse gemberthee

    3,10

  • Warme chocolademelk

    3,10

    Met slagroom + € 0,50

  • Ierse koffie

    7,70

    Jameson whiskey | slagroom

  • Franse koffie

    7,70

    Grand Marnier | slagroom

  • Italiaanse koffie

    7,70

    Amaretto | slagroom

  • Kiss of Fire

    7,70

    Tia Maria | Cointreau | slagroom

  • D.O.M koffie

    7,70

    D.O.M. Benedictine | slagroom

  • Spaanse koffie

    7,70

    Likeur 43 | slagroom

  • Nederlandse koffie

    7,70

    Ketel 1 Matuur | slagroom