Onze menukaart
De keukenbrigade, onder leiding van chefkok Jeroen Beens, werkt elke dag vol passie, enthousiasme en aandacht aan (h)eerlijke gerechten. U bent te allen tijde van harte welkom in de keuken om een kijkje te nemen.

Voorgerechten
Broodje met smeersels
5,50 Broodje | kruidenboter | boter | aioli
Carpaccio
12,00 Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaat | lotuswortel | rucola | pesto
Salade Caprese
11,95 Burrata | geroosterde pijnboompitten | citroenolie | basilicum
Caesar salade met kip of zalm
12,95 Gekookt scharrelei | Parmezaanse kaas | spek | croutons | Caesar dressing en naar keuze
gegrilde kip of gerookte zalmHuisgemaakte tomatenroomsoep
6,50 Huisgemaakte soep van de week
6,00 Gefrituurd | kokos | limoen | beurre noisette | komkommer | pikante mayonaise
Champignon toast
10,95 Knoflook toast | romige paddenstoelen | groene kruiden
Gerookte zalm
12,00 Filodeeg | dille mayonaise | rode ui | kappertjes

Visgerechten
Fish and Chips
21,00 Gefrituurde kabeljauw | remouladesaus | citroen | dille
Zalm
22,50 Op de huid gebakken zalmfilet | tagliatelle | spinazie | zongedroogde tomaatjes | citroen
Slibtong (3 stuks)
23,00 Hollandaise saus
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur

Vleesgerechten
Tournedos
28,00 Lak van rode wijn | aardappelmousseline | geroosterde groenten | krokante crumble | saus naar keuze*
Rib-eye (250 gr.)
28,50 Paddenstoel | rozemarijn | zwarte knoflooksaus | geroosterde groentes
Italiaanse burger
18,50 Italiaanse bol | Parmaham | rucola | Parmezaanse kaas | pesto mayonaise | truffel frites
Kipsaté
19,50 Saté van kippendij | pindasaus | kroepoek | loempia | atjar | bosui
Boerenschnitzel
19,50 Paddenstoelenmix | ui | spek | gegratineerd met kaas | citroen | saus naar keuze*
Schnitzel naturel
18,75 Citroen | saus naar keuze*
Ossenhaaspuntjes
21,00 Teriyaki saus | rijst | krokante uitjes
Varkenshaas
23,50 Paddenstoelen | saus naar keuze*
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur
* U heeft keuze uit de volgende sauzen: Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | stroganoffsaus

Vegetarische gerechten
Groene kruiden risotto
18,50 Crème fraiche | Parmezaanse kaas
Beyond Burger *
18,50 Sla | tomaat | mesclun | tomaten salsa | uienringen
* Vegetarisch
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij u verse groente en frites. Op verzoek serveren wij u graag een tweede verse groente of extra (aardappel)garnituur

Desserts
Dame blanche
7,50 Tompouce | vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom
Martinus sorbet
8,00 Passievrucht ijs | mango ijs | citroen ijs | siroop | fruit | slagroom
Crème brulee
7,75 Koffie | karamel roomijs | witte chocolade shots
Vers fruit
7,50 Slagroom
Café Glace
7,00 Vanille ijs | koffiesaus | slagroom

Sauzen en garnituren
Sauzen
2,50 Voor € 2,50 per saus heeft u de keuze uit de volgende sauzen
Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | Stroganoff saus | satésaus | Hollandaise sausbijgerechten
2,00 Onze koks bereiden met plezier de volgende bijgerechten voor u:
Gebakken champignons € 2,00
gebakken uien € 2,00
frites met Parmezaanse kaas en truffelolie € 4,00
gebakken vers fruit € 3,00

Koffie & Thee
Koffie
2,90 Cappuccino
3,15 Espresso
2,90 Koffie verkeerd
3,30 Latte Macchiato
3,30 Thee
2,90 Verse muntthee
3,50 Verse gemberthee
3,50 Warme chocolademelk
3,40 Met slagroom + € 0,30.-
Met slagroom
0,30 Ierse koffie
8,30 Jameson whiskey | slagroom
Franse koffie
8,30 Grand Marnier | slagroom
Italiaanse koffie
8,30 Amaretto | slagroom
Kiss of Fire
8,30 Tia Maria | Cointreau | slagroom
D.O.M koffie
8,50 D.O.M. Benedictine | slagroom
Spaanse koffie
8,30 Likeur 43 | slagroom