- Hotel naam
- Hotel Haarlem
- Adres
- Toekanweg 2
- Postcode en plaats
- 2035LC Haarlem
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend van 12:00 tot 22:00

Voorgerechten
Broodplank *
7,50 ambachtelijk brood | kruidenboter | tomaten tapenade | aioli
* VegetarischCarpaccio
14,50 Parmezaanse kaas | rucola | pittenmix | cherrytomaten
keuze uit: pesto of truffelmayonaise
Beef tataki
16,50 sesam-soja glaze | ijsbergsla | rode peper | gefrituurde ui
toeslag voor arrangement: + €2,00
Gerookte zalm
14,50 zoet-zuur van komkommer | rode ui | citroenmayonaise | gefrituurde kappertjes
Caprese *
13,50 burrata | pesto | gemarineerde cherrytomaat | basilicum |
* VegetarischTomaten tartaar *
12,50 knoflookbrood | tomaat | olijven | basilicum | rode ui
* VegetarischVitello Tonato
14,75 kalfsmuis | tonijnmayonaise | gefrituurde kappertjes | rucola
Garnalencocktail
17,50 Hollandse garnalen | whiskey-cocktail saus | little gem | citroen
toeslag voor arrangement: + €3,00
Gamba’s in knoflookolie
18,50 gebakken black-tiger gamba’s |rode peper | brood | aioli
toeslag voor arrangement: + €4,00
Soepen
Huisgemaakte tomatensoep *
7,50 zure room | bieslook
* VegetarischHuisgemaakte mosterdsoep
7,50 spek | prei
Groentebouillon (vegan) *
6,50 Hollandse groentes | peterselie
* Vegetarisch
Salades
Caesar salade kip
14,50 4-minuten scharrelei | Romeinse sla | huisgemaakte dressing | croutons | spek
Salade gerookte zalm
15,50 4-minuten scharrelei | mesclun sla | citroen mayonaise | zoetzuur van komkommer | croutons
Feta salade *
13,50 mesclun sla | cherrytomaat | komkommer | olijven | rode ui
* Vegetarisch

Vleesgerechten
Kipsaté
23,50 kippendijen | pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | atjar van komkommer
Schnitzel
24,50 paprika | champignons | ui |
keuze uit: cranberry-, peper-, champignonroom-, of stroganoff-sausBoerenschnitzel
25,50 gegratineerd met kaas | ui | spek | champignons
Kipschnitzel
24,50 gepaneerd in panko | paprika | champignons | ui | maiskolf
keuze uit: cranberry-, peper-, champignonroom-, of stroganoff-saus
Thaise groene curry
25,50 kippendijen | wokgroenten | rijst | kimchi | cassave kroepoek
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.

Rundvleesgerechten
Tournedos
31,50 Crème van zoet aardappel | oosterse haricots verts | sjalot
keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoff-saus
toeslag voor arrangement: + €5,50
Dry aged Rib-Eye
29,50 chimichurri | oosterse haricots verts | sjalot
toeslag voor arrangementen: + €3,50
Ossenhaas spies
28,50 Oosterse wokgroenten | sesamsaus| atjar van komkommer
toeslag voor arrangementen: + €2,50
Valk Burger
23,50 Black Angus rund-burger | cheddar | romeinse sla | tomaat | spek | Mexicaanse salsa | maiskolf
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.

Vegetarische gerechten
Vega Wellington *
24,50 bladerdeeg | spinazie | champignons | walnoten | feta kaas | pesto
* VegetarischThaise groene curry *
23,50 kikkererwten | wok groenten | rijst | kimchi | cassave kroepoek
* VegetarischRavioli *
23,50 pesto-roomsaus | ricotta | cherry tomaat | spinazie | Parmezaanse kaas
* Vegetarisch
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groenten.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen.
Nagerechten
Vruchtensorbet
7,50 3 soorten sorbetijs | grenadine | fruit | slagroom
Macaron dessert
10,50 macaron | banketbakkersroom | rood fruit | kruim van Bastogne
Dame Blanche
8,50 vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | kruim van pinda
Huisgemaakte cheesecake
9,50 slagroom | stroopwafel kruim
Crème Brûlée
8,50 witte chocolade ijs | kruim van Bastogne
Hollandse aardbeien coupe
9,50 vanille roomijs | verse aardbeien | slagroom
Chocolade brownie
9,50 pure chocolade | kruim van Bastogne | vanille ijs | slagroom
Klein ijsje ‘om mee te doen'
6,50 1 bol vanille ijs | slagroom

Visgerechten
Gegrilde zalm
26,50 Oosters gemarineerde shiitake | udon noedels | paksoi
Slibtong
26,50 keuze uit 2 of drie stuks | bospeen | remouladesaus
24,50Fish & Chips
23,50 gefrituurde heekfilet | krulfriet | remouladesaus
Kabeljauw
26,50 gestoofde prei | aardappelpuree | wittewijnsaus
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.
Speciale koffies
Irish coffee
8,50 Jameson whiskey | slagroom
French coffee
8,50 Grand Marnier | slagroom
Italian coffee
8,50 Amaretto | slagroom
Kiss of fire
8,50 Tia Maria | Cointreau | slagroom
D.O.M. coffee
8,50 D.O.M. Benedictine | slagroom
Spanish coffee
8,50 Likeur 43 | slagroom