- Hotel naam
- Hotel Haarlem
- Adres
- Toekanweg 2
- Postcode en plaats
- 2035LC Haarlem
- Locatie
- Open in Google Maps
Onze menukaart
Wij verwelkomen u graag in restaurant Martinus. Wij zijn geopend van 12:00 tot 22:00

Voorgerechten
Broodplank
7,50 ambachtelijk brood | kruidenboter | gezouten boter | aioli
Carpaccio
14,50 parmezaanse kaas | pesto mayonaise | rucola | pittenmix | cherrytomaten
Gerookte zalm
14,50 zoet-zuur van komkommer | rode ui | citroenmayonaise
Caprese *
13,50 burrata | vleestomaat | basilicum | pittenmix | balsamico azijn
* VegetarischGegrilde courgette *
12,50 feta | hummus | zoetzure ui | pittenmix
* VegetarischCoquille
15,50 wittewijnsaus | kruim van walnoot | wakame | krokant van schorseneer

Soepen
Huisgemaakte tomatensoep *
7,50 zure room | bieslook
* VegetarischHuisgemaakte mosterdsoep
7,50 spek | bieslook
Groentebouillon *
6,50 peterselie
* Vegetarisch

Salades
Caesar salade kip
14,50 4-minuten scharrelei | Romeinse sla | Caesardressing | croutons | spek
Caesar salade zalm
14,50 4-minuten scharrelei | Romeinse sla | citroen mayonaise | croutons
Feta salade *
13,50 mesclun sla | tomaat | komkommer | olijven | rode ui
* Vegetarisch

Visgerechten
Gegrilde zalm
24,50 bospeen | verse kruiden | hollandaisesaus
Kabeljauw
24,50 gestoofde prei | aardappelpuree | wittewijnsaus
Slibtong (3 stuks)
24,50 3 stuks | bospeen | cherry tomaat | remoulade saus
Zeebaars
23,50 antiboise | groene asperges | wittewijnsaus
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Vleesgerechten
Kipsaté
22,50 pindasaus | gebakken ui | cassave kroepoek | zoetzuur van komkommer
Schnitzel
21,50 paprika | champignons | ui | keuze uit: peper-, champignonroom-, pinda- of stroganoff-saus
Wienerschnitzel
21,50 cranberry compote | gebakken ui
Varkenshaas
23,50 omwikkeld met spek | paprika | ui | champignon roomsaus
Tournedos
30,50 champignons | groene asperges | aardappelpuree | keuze uit: peper-, champignonroom- of Stroganoff-saus
toeslag voor arrangement: +5,50
Entrecote
27,50 chimichurri | gegrilde little gem | champignons
toeslag voor arrangement: +3,50
Valk Burger
21,50 black angus rund-burger | romeinse sla | tomaat | spek | Mexicaanse salsa | nachos
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.
Voor € 2,50 per saus heeft u de keuze uit de volgende sauzen:
Pepersaus | rode wijnsaus | champignon roomsaus | Stroganoff saus | satésaus | Bearnaisesaus

Vegetarische gerechten
Vegan burger
20,50 plantaardige burger | tomaat | romeinse sla | Mexicaanse salsa | maiskolf
Gnocchi
21,50 bospaddestoelen | roomsaus | seizoensgroenten
Rode curry
20,50 vegetarische kip | wok groenten | rijst | bosui | cassave kroepoek
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij een garnituur van frites en groente.
Op verzoek serveren wij u salade en/of gebakken aardappelen. Garnituur kunt u te allen tijde bijbestellen.

Desserts
Vruchtensorbet
7,50 3 soorten sorbetijs | grenadine | fruit | slagroom
Dame Blanche
8,50 vanille ijs | chocoladesaus | slagroom | kruim van pinda
Huisgemaakte cheesecake
9,50 witte chocolade | stroopwafel kruim
Crème Brûlée
8,50 witte chocolade ijs | kruim van Bastogne
Chocolade brownie
9,50 pure chocolade | kruim van Bastogne | vanille ijs | slagroom
Klein ijsje ‘om mee te doen'
6,50 2 bollen vanille ijs | slagroom

Speciale koffies
Ierse koffie
8,50 Jameson whiskey | slagroom
Franse koffie
8,50 Grand Marnier | slagroom
Italiaanse koffie
8,50 Amaretto | slagroom
Kiss of fire
8,50 Tia Maria | Cointreau | slagroom
D.O.M. koffie
8,50 D.O.M. Benedictine | slagroom
Spaanse koffie
8,50 Likeur 43 | slagroom